有间虾铺 地址：书院路沙河街80号书院北、车站南，可谓是长沙虾界的两大巨头，那是高手林立，虾店扎堆。跟车站南一字排开的虾店略有不同，书院北的虾店是环绕着书院路和劳动路的十字路口而开，自成方阵，天一断黑，各个店的“喔客”（招揽客人的人）就活跃起来，只要你敢松脚油门，他就敢策的你熄火下车。店内装饰大走武侠风，这边厢木桌长凳，张榜鸣锣，那边厢大师挑选七钱清水虾经大火油焖，再淋以秘制酱汁，最后撒上芝麻，点缀些许香菜便可上桌。食客上手掐脑壳之后，jin（吸）上一口虾黄，再左右开工蔑（剥）开虾尾，趁哒嘴中滑润虾黄未尽之时入口，岂不快哉！ 虾卤湘逢 地址：蔡锷南路与城南路交界西面添景阁A栋107房热卤一直是夜宵市场上的一条硬腿，那股卤香也着实让很多人痴迷。卤虾近2年来也成为湖南人民的新宠也变得合情合理。而像一桌人狂吃20斤虾，30斤虾的记录大多也出在卤虾身上。辣卤龙虾是虾卤湘逢的头牌，不单个头很大，虾壳也红亮诱人。用多种中药秘制而成的卤水，只要你轻轻掰开虾壳，回味悠长的卤香扑面而来。吃起来肉质相当紧实Q弹，新鲜劲十足，味道也很有层次感，在味觉上相当有辨识度。 大虾驾到 地址：长沙市车站南路56号李先森这家虾店，在朋友圈、微博和微信里是跟它屋里的鲜骨大虾一样“跳得很”。车站南可谓之藏龙卧虎，可能旁边店是人声鼎沸，而自家却是门厅罗雀。把店开在这不仅需要勇气，同样需要强大的实力。曾经拿过《明星学院》的麦克风，坐过湖南经视的主播台，现在颠得起炒虾的大锅，夏天也HOLD住超50℃的灶台。八钱以上的清水大虾，和上好的筒子骨熬制，味美浓郁，虾膏的鲜甜、骨髓的香浓融入汤汁，虾肉入味而不老。口味不是见面就别样强烈的感觉，但如同挚友一般，让你虽不常见但甚是想念。串江湖 地址：太平街15-29号（解放西路太平街口，进去左手边第一个路口100米左）“金线街 木牌楼 水道巷 火候街 土地坡”是长沙的老街道名，金线街就在解放西路太平街口进去左手第一条街。自从“老长沙”离去之后，正哥牛肉串的入驻，把整条街带得热闹起来，他的正对门也开了一家湘西小串。跟状元荟烤相比，这家湘西小串的江湖气息如同烤串品类一样，浓烈很多，猪心、牛鞭处理得相当到位，没有什么过重的味道。尤其在解放西肆意挥洒完青春的荷尔蒙之后，来串江湖撸上几手牛油、黄喉，再喝上几口店家准备的上好土家红糯米酒。